Cancale en zijn haven
Parels om van te smullen
Elke schat heeft zijn genoegens. In Cancale, een pittoresk Bretons haventje, geankerd in de baai van Mont-Saint-Michel, zijn er parels die zowel de geest als het lichaam voeden.
Het is tijdens de lage getijden, wanneer de zee zich terugtrekt in de baai van Mont-Saint-Michel, wordt de rijkdom van de plek aan u onthuld: een oesterpark uniek in de wereld. Het omhelst de grillige vormen van de kust van de Rocher de Cancale in het noorden tot Saint-Benoît-des-Ondes in het zuiden. Hier groeien prachtige parels, hol of plat, waardoor Cancale een Site Remarquable du Goût.
Deze schat wordt in stand gehouden dankzij de passie van lokale oesterkwekers, verliefd op hun vak, trots op hun kweek die op de Franse lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed staat. Zij zijn de bewakers van de smakelijke oesters die in de beste restaurants worden geserveerd. Maar hier kun je ze proeven zodra ze gevangen zijn op de oestermarkt, op de haven van La Houle. Een magisch moment!
Om meer parels te vangen, trek je je laarzen aan en ga je te voet vissen.
Onze tip: verleng deze prachtige dag aan boord van de bisquine, La Cancalaise. Elegante, racy vissersboten om terug te reizen in de tijd. Bon appétit en bon vent!
Port de Cancale
Vue Sur Le Port De La Houle Cancale Loic Lagarde 672 1200px
©L'Oeil de Paco - Cancale
Dunes De Roz Ven St Coulomb Alexandre Lamoureux 8591
Rando Sur Le Gr 34 Anse Du Guesclin St Coulomb Simon Bourcier 8627
©Thibault Poriel - CancaleEntre Terre et Mer
Alle kuststroken langs de Smaragdkust zijn een must om te genieten van een verkwikkend en zeldzaam landschap, tussen land en zee.
In Saint-Coulomb verspreiden brem, brem, heide en kamperfoelie hun geur door de lucht. Je wordt meteen gegrepen door de schoonheid van de plek, zoals de schrijfster Colette die haar zomers doorbracht in de villa Roz-ven waar ze Le Blé en Herbe schreef.De stranden zijn wild, de duinen zijn bezaaid met oyats. Het strand van Du Guesclin is een van de mooiste parels van deze kust, maar shhh! les malouinières, deze grootse rederswoningen die je zullen verbazen.
Een stukje verderop, in de richting van Saint-Méloir-des-Ondes, zijn de vruchtbare velden, overgoten met de overvloed van de zee, het genot van tuinders. Stop hier om boodschappen te doen, de smaken van de seizoensgroenten en -fruit zijn onvergelijkbaar.Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn.
De Smaragdkust doet zijn naam eer aan.
