Definitie van een chambre d’hôtes
Artikel L 324-3 van de Franse Code du Tourisme definieert chambres d’hôtes als kamers die zijn ingericht in het huis van de eigenaar om toeristen te ontvangen, tegen betaling, voor een of meer nachten, met dienstverlening.
De chambre(s) d’hôtes moet(en) zich in het huis of appartement van de eigenaar bevinden. De huur van een chambre d’hôte omvat de levering van een overnachting en ontbijt. De gast is de gastheer. Gastenkamers zijn beperkt tot 5 kamers voor een maximale capaciteit van 15 personen. Elke gastenkamer heeft toegang (direct of indirect) tot een doucheruimte en toilet. Ze moeten voldoen aan de gezondheids-, veiligheids- en hygiënevoorschriften. In tegenstelling tot gemeubileerde toeristische accommodaties kunnen bed & breakfast-accommodaties geen sterrenclassificatie krijgen, maar alleen een label (of certificering).
Kwaliteitslabels zijn ontwikkeld om de diensten te kwalificeren die worden aangeboden door dienstverleners die voldoen aan officiële kwaliteitsnormen en om consumenten te wijzen op de kwaliteit van een dienst. Een label is een garantie van kwaliteit en comfort die klanten geruststelt over de vereisten op het gebied van milieu, comfort en uitrusting, in overeenstemming met het kwaliteitshandvest dat specifiek is voor elk label.
