De eerste Tea Room van Maison du Sarrasin, geheel gewijd aan boekweit, belicht de creaties van banketbakker Mayumi Okusa.
In een verfijnde en warme omgeving staan de pannenkoeken en pannenkoeken van Bertrand Larcher naast taarten, taarten en andere recepten gebaseerd op dit iconische zaad dat onze geschiedenis heeft gevormd.
Dit atypische adres is door de Guide du Fooding genoemd.