Je moet je de Saint-Placide in Saint-Malo voorstellen als een klein rariteitenkabinet. Je weet wel, deze geweldige plek waar de meester van de plek zijn favorieten van over de hele wereld deponeert, kostbare voorwerpen in zijn ogen, ongepubliceerde stukken...
Om een rariteitenkabinet te openen moet je natuurlijk nieuwsgierig zijn, en een reiziger. Op het bord en in de kamer komt de Saint-Placide in de buurt.
Het ziet eruit als een gastronomisch rariteitenkabinet.