La Fromagée Jean-Yves Bordier

Verkoop van producten ,  Kaas in Saint-Malo

FROMAGERIE-BORDIER©BordierLa Fromagée
  • Jean-Yves BORDIER is de laatste vakman die zijn gekarnde boter met de hand bewerkt in een houten mixer en het tijdens het werk ouderwets opzout. Tijdens het mixen en
    zouten, boter verliest water, het "huilt", het ontwikkelt smaakkwaliteiten en een grote complexiteit van aroma's, maar ook een zijdeachtige textuur ...
    De boter wordt met de hand gevormd, getypt met buxuspallets, om klonten, bloedplaatjes of minibutters "op maat" te vormen voor geweldige chef-koks. Ze kiezen de zouten, het recept, de vorm en het gewicht dat ze willen, afhankelijk van hun creativiteit.
    Je kunt de BORDIER-boter bij de beste creamers vinden, overal in Frankrijk en in sommige landen.

    Als kaasverfijner noemt Jean-Yves Bordier zichzelf 'Kaas kiezen en afwerken'. Hij heeft zijn kazen geselecteerd van kwaliteitsmensen, en ons team brengt kaas naar hun optimale smaakfase in onze rijpende kelders. Rijpen, een volledige stap in het maken van een kaas, een echte klus!
  • Gesproken talen
    • Frans
Diensten
  • Toegankelijkheid
    • Beperkte mobiliteit
Tarieven
Betalingen methoden
  • Betaalkaarten
  • Bank- en postcheques
  • Cash
Openings
  • Heel het jaar
  • Heel het jaar 2019
  • Geopend
  • Maandag
    15:00
    19:30
  • Dinsdag
    9:00 - 13:00
    15:00 - 19:30
  • Woensdag
    9:00 - 13:00
    15:00 - 19:30
  • Donderdag
    9:00 - 13:00
    15:00 - 19:30
  • Vrijdag
    9:00
    19:30
  • Zaterdag
    9:00
    19:30
  • Zondag
    9:00
    13:00
Beoordeling toevoegen
Schrijf uw beoordeling over La Fromagée Jean-Yves Bordier :
  • Verschrikkelijk
  • Slecht
  • Gemiddelde
  • Goed
  • Uitstekend
Er zijn nog geen reacties op La Fromagée Jean-Yves Bordier, schrijf als eerste een verlaten !